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衞生防護中心調查兩宗懷疑食物中毒個案

  衞生署衞生防護中心今日(三月二日)正調查兩宗懷疑食物中毒個案,共涉及五人,並呼籲市民保持個人、食物及環境衞生,預防經由食物傳播的疾病。
   
  首宗個案涉及兩名31及35歲女子。她們在二月二十六日於油尖旺區一所食肆晚膳,並於進食後約17至35小時後出現腹痛、腹瀉及嘔吐等病徵。
   
  另一宗個案涉及兩男一女,年齡介乎44至47歲。他們在二月二十七日於同一所食肆晚膳,約26至38小時後出現類似病徵。
   
  其中四名受影響人士已求醫,無需入院,全部病人情況穩定。
   
  衞生防護中心發言人說:「署方已通知食物環境衞生署有關事故,並正繼續調查。」
   
  要預防經由食物傳播的疾病,市民應經常保持個人、食物及環境衞生。在外進食時,應注意以下要點:
 
  • 光顧可靠及有牌照的食肆;
  • 避免進食生的海產;
  • 小心選擇冷盤,包括自助餐的刺身、壽司及生蠔;
  • 進食火鍋或燒烤時,確保食物已徹底煮熟才進食;
  • 在烹煮過程中,小心處理並要徹底分開生和熟的食物;
  • 使用兩套筷子及用具分開處理生及熟的食物;
  • 不要光顧無牌食物檔;
  • 飲用經煮沸的水;
  • 不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌,因為均沒有殺菌效用;及
  • 進食前及如廁後要洗手。