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衞生防護中心調查一宗懷疑食物中毒個案

  衞生署衞生防護中心今日(五月三十一日)正調查一宗涉及進食菇類後引致食物中毒的懷疑個案。

  個案涉及一名56歲女子,她於五月三十日在家烹煮和進食於將軍澳一店鋪購買的菇類,約四個半小時後出現噁心、嘔吐和腹痛等徵狀。病人今日到將軍澳醫院急症室求醫後已出院,情況一直穩定。

  衞生防護中心調查仍在繼續,亦已通知食物環境衞生署有關個案。

  衞生防護中心發言人表示:「進食菇類引致的食物中毒一般為急性。病徵通常包括進食後短時間內出現噁心、嘔吐和腹痛等腸道徵狀。因應不同的菇種,病人亦可能出現如大量流汗、幻覺、昏迷或其他神經系統病徵和肝衰竭,嚴重者更可能引致死亡。」

  發言人補充:「市民應向信譽良好可靠的供應商購買菇類,不要購買懷疑混雜了不明品種的菇類,亦切勿採摘野生菇類進食,因為市民難於辨別該些菇類是否適宜食用。將可供食用的菇類品種混雜不可食用/帶毒性的菇類品種並不會稀釋毒性,在大部分個案中,烹煮亦不會破壞其毒性。」

  發言人說:「如懷疑因進食菇類引致食物中毒,應立即求醫。如有剩餘菇菌,應帶同前往求醫,以供辨識種類。」